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2007年7月13日到7月19日,白杨坪乡政府组织部分领导和九个村支部书记就茶叶管理、茶叶加工、茶叶销售、茶文化运用等方面在浙江省富阳市的下塘村、大上庄村、骆驼茶叶加工厂、梅家坞茶文化村进行了考察。
一、基本情况
富阳市位于浙江省西部,总面积1831.2平方公里,总人口62.8万人,城市人口16万多,辖4个街道、15个镇、6个乡,共有23个社区、3个居民区、611个行政村。该市大部分区域是丘陵地貌,平均海拔在380米左右,雨水充沛。从杭州市驱车到富阳市约40分钟,富阳市城市功能分区合理,街道清洁,城市管理运用了可变式电子广告牌,各路口安设了电子眼等现代技术,市民精神面貌好,文明程度较高。
春建乡下塘村是杭州市产业化示范园项目区,是浙江茶叶研究院的科研联系单位,位于富阳市东南。全村平均海拔380米,有220户,520人,土地面积4000亩,旱水各半,有龙井43号良种茶1500亩,茶叶亩平收入7000元,有茶叶钢棚架(大棚茶)100多亩。全村形成了山脚菜、山腰茶、山顶果的产业结构模式。全村有村干部6人,村委会3人,村支部3人,没有交叉任职,村书记、主任月工资由乡核定为2000元,一般村委会成员为1200元,加上村里集体经济所带来的收益,村干部年工资性收入平均在3万元以上。村民民主意识和参与意识强,当选的干部必须按承诺做事,当选的村干部有自己的经济实体,有茶园或承包集体矿产、经纪人,有自己的私家车,资产都在百万以上,有的在千万以上。各村基础设施建设较为完善,通往茶园的路已全部黑色化,民房沿路而建,整齐有序,没有一条标语、横幅,也没有户外公布栏、宣传栏。该村没有大的加工企业,全部是农户家庭加工,没有鲜叶出售,每户都有加工机械,加工工艺先进,干茶品质好,利用了西湖龙井的品牌效应,没包装的干茶价格在300-400元/斤,亩平产值在10000元左右。全村主要以茶产业为主,没有一个外出劳力,采茶期,男的做茶,女的做饭,全家团圆、家庭和睦、收入稳定、社会和谐。采茶季节从安徽省赶来的采茶工,往来车费、吃、住都由茶农负责,采茶两个月,可收入3000元左右。
富春街道办事处上大庄村有1320人,土地面积5600亩,2100亩茶叶。该村在去年引进了梅家坞新兴茶叶有限公司,在该村建立“有机茶基地”,主要以开发山林资源为主,现已开发180亩茶园,亩产名优干茶叶30斤,单价在1800元左右,普通茶80斤,亩平收入达到6万元,带动了周边5000亩茶园。该村集体经济实力雄厚,毛竹收入在百万元以上,矿产收入在20多万元。在杨梅山村还开山建成了3000多亩观光茶园。
梅家坞茶叶文化村,地处西湖风景名胜区西部腹地,梅岭隧道南,纵长十多里,有十里梅坞之称,有600多年的历史,拥有“不雨山长涧,无云山自阴”的自然山水风光和人文资源,是西湖龙井的主要产地,是杭州市城郊最富茶乡特色的农家古村落群和茶文化休闲旅游区。
二、考察体会
(一)产业化建设注重实效。浙江茶叶产业化建设起步早,茶农有种茶习惯、种茶技术、种茶文化。无论是从基地规模、管理水平都优于恩施,充分利用“西湖龙井”品牌造势,在基地上有突破性发展,只要能种茶的全部种了茶,茶园面积占耕地面积50%以上,有的还在开发山地资源,扩大种植面积。品种选择对路,如下塘村有1500亩龙井43号。产业链条松紧有度,有效的回避了风险,在加工方面,以家庭加工为主,但其加工工艺成熟,并克服了需要大量流动资金的问题。收益较高,农户自己的鲜叶,每加工一斤干茶,平均可出售到300元,而采摘工资只需40到50元,茶农收入250元。
(二)农民的发展意识强,田间作物管理水平高。他们不是等、靠、要,而是自觉的适应市场、自觉的学习种茶技术、加工茶叶的技术。田间基本无杂草,种植规格高,不缺肥料,没有病虫等,采摘、修剪到位,在投入方面,主要是群众自己为主,没有信贷投入。
(三)村干部思想解放,一心谋发展。每个村干部都有自己的实体,自己的茶园,还有租地种茶的村干部,年收入在几十万元,为茶农起了带头作用。部分村干部是产业的经纪人,组织农产品外销,他们有充足的时间、精力,有充足的社会人际关系资源,有畅通的农产品销售渠道,可以帮助农户销售农产品,从中获取一定的劳务报酬。村干部职数齐全,没有交叉任职,分工明细,职责到位,有精力、有时间来抓发展
(四)基础设施较好,生产配套建设到位。政府和村委会的主要精力集中在基础设施建设方面,如下塘村的通村油路直接到达田间地头,运送农资、回收农产品都可以将车开到田块,节约了劳动力,降低了劳动强度。在茶园的适当位置,集体出资修建了水池,主要用于茶叶生产期间的抗旱,还修建了茶农采摘的休息亭,有的还把外挡墙做好,勾出水泥缝,既有防止水土流失的作用,又是一道风景线。
(五)科研开发力度大。科研人员前移到田间地头,据介绍,浙江的茶叶基地的技术指导,由浙江茶叶研究院进行指导,他们从土壤分析、品种开发、管理指导、病虫害防治、加工工艺传授、质量检测等方面进行,实行有偿服务,每季度都安排技术人员到田块检查、指导,对茶农了解信息、品种开发、搞好管理有很大的促进作用。
(六)充分利用“西湖龙井”的品牌效应,开发了若干个龙井系列,凡是生产的茶都使用“××龙井”的品牌,并由专门的机构颁发了证书。包装精致,产品附加值高。
(七)茶叶市场成熟。浙江省茶叶市场主要是干茶交易市场,基本没有鲜叶交易市场,茶农在进行第一次加工后,直接进入干茶交易市场,出口份额重。
(八)茶文化底蕴深厚,茶业产业与文化相融,与现代旅游业相对接,集观赏、休闲于一体。梅家坞茶叶文化村,从2003年起,由政府开始投入,进行规划整治,效果十分明显,基础设施健全,配套服务到位,实现了“产业(茶叶)支村、旅游活村”, 整个文化村体现出文明、健康、富裕、和谐的氛围。
三、白杨坪乡茶叶产业化建设存在的问题、优势及出路
(一)全乡茶叶产业化建设存在的主要问题:一是茶园比较分散,规划不合理。全乡1万亩茶园分布在9个村,多的村有5000多亩,少的只有200多亩;二是加工企业缺失,导致农户生产管理的积极性不高,资源浪费大;三是技术力量薄弱,全乡基本没有懂得茶叶种植、管理、加工的技术人才,不能指导农户、企业;四是农民的思想意识落后,外出打工的较多,小富即安的思想严重,管理水平低下。五是投入渠道少,绝大多数农户的发展寄予退耕还林的政策,加之“重栽轻管”,效益很难发挥,农户自行投入积极性不够。六是没有品牌,鲜叶被其他厂家收走进行加工,茶农只得到了采摘费,没有获得农产品加工增值的价值。
(二)目前茶叶发展的优势: 一是适宜种茶的面积广,全乡的地域总面积246平方公里,适宜茶叶生长的有160—180平方公里的范围;二是我乡茶叶的品质好,全州规模最大,论证最早的有机茶园在洞下槽村;三是农户对茶叶发展的意识在渐渐觉醒;四是我乡的茶园还未全部成形,在发展中更有利于优良品种的规划布局;五是领导的重视,乡政府把茶叶产业发展纳入了经济发展“一体两翼”的主体产业。
(三)全乡茶产业发展的出路
1、提高思想认识,明确茶叶产业在我乡的重要地位。一是提高乡村干部的思想认识,理解“一体两翼”的产业格局对我乡经济发展的指导地位,坚定不移的坚持发展茶叶,学会茶叶生产、管理、加工各个环节的全过程,真正成为茶叶生产的行家里手,形成人人念茶经、人人懂技术;二是提高茶农的认识,以行政村组为单位,召开群众会、屋场会,讲解茶叶有关技术,帮助分析市场,引导进入市场,以达到要农户种变成农户自己要种茶的目的;三是提高加工企业主的认识,调动企业争创品牌的理念,树立以品牌占领市场,用品牌增加效益的理念。
2、加大科研力度,推行适宜本地生产的品种。加强与科研院所的联系,从科研技术上对我乡的茶叶发展进行投入。对原先已发展的品种,提纯1—2个品种,基本做到一村一主导品种,并做到品种间不穿叉,各村要引1—2个新品种,引进时应规划安排发展新区,每个品种的茶园面积不能少于800亩至1000亩。目前主要以龙井43号为主,以福鼎大白为补充。
3、加大培训,搞好管理,建好基地。力争培训茶叶技术人员500名,一户一名科技明白人,200名加工人员,对采茶人员进行培训。建设专业化、规模化的生产基地,积极支持大户发展,建高质量的示范园。到2008年,全乡发展10亩以上种大户达到100户,5亩—10亩的大户300户,改造集体茶园3000亩。到2010年,建成25000亩的基地,可采摘面积达到20000亩。
4、招商引资,建好加工企业。采取大、中、小型企业相结合的方法配置加工企业,根据茶园规模,既不影响大企业的生产积极性,又不造成小茶园资源浪费。重点支持和建设标准高、规模大和市场开拓、产品开发、基地带动能力强的龙头企业。引导加工企业与基地农户建立契约机制,形成相互依存、相互促进的紧密合作关系。到2010年,日鲜叶加工能力达到15000斤、名优茶180吨,中低档茶800吨,年产值1.8亿元,人平茶叶收入达到3000元,成为拉动农村经济发展的重要力量。具体来说,以九根树为中心建立一个大型加工企业,主要由九根树村、几子渡村和邻近太阳河乡的几个村的茶农供应鲜叶,日供鲜叶量要在5000斤以上;以朝阳坡村为中心建加工企业,主要由白杨、朝阳、鲁竹坝沈金塘、董家供应鲜叶,日供鲜叶量不低于2500斤;以董家店村为中心建加工企业,主要由麻竹园、淹水坝、康家坝、鲁竹坝供应鲜叶,日供应鲜叶不低于2500斤;以熊家岩、洞下槽为中心分别建立加工企业,日供鲜叶不低于5000斤。凡自有茶园面积在10亩以上的农户,鼓励其自办加工厂。
5、创建品牌,搞好市场体系建设。按恩施市的统一要求,除有引进的企业可用其自有品牌外,可与润邦公司合作,打造“恩施玉露”品牌。结合实际,我乡可以走“加工名优茶为主,中低档茶相结合”之路。
6、争取资金支持,加大项目申报力度,努力改善茶叶产区的基础设施建,走“农户自筹+企业扶持+小额信贷+政府以奖代补”相结合的办法筹资。加大立项申报,搞好小额信贷。对茶园田间路实行硬化,建好灌溉设施等配套建设。
7、加大对茶文化的挖掘力度,建好茶叶走廓,搞好与旅游产业的对接,重点以火石坡—九根树(常家槽)—几子渡村(大湾)一线,打造茶叶走廊,统一建房规格,突出民族特色。
8、加强领导,建立专班,明确责任,严格奖惩,做好当前工作。为确保全乡茶叶产业建设工作顺利实施,成立以常务副乡长为组长的乡茶叶产业建设领导小组。负责全乡茶叶产业发展,加工企业引进等;组织技术人员对茶叶技术进行管理指导、茶农培训,建立茶农档案等,适宜种茶的各村要安排一名村干部配合抓好茶叶的管理和发展。国土、工商、电力、水利要对办厂的企业提供高效便利的服务;林业部门要对退耕还林的茶园进行检查,加大补植苗的力度,同时对企业的发展要给予便利,农业服务中心和工商部门要对农资市场进行清理整顿,对不能用于茶叶的农药、肥料要进行清理除市。
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